مواد لازم برای چیزکیک خرما
مواد لازم: – بیسکویت پتیبور: ۲۰۰ گرم
– کره نرم: ۷۰ گرم
– چیپس خرما: ۱/۲ پیمانه (قابل حذف)
– پنیر خامهای: ۲۰۰ گرم
– خامه صبحانه: ۱۵۰ گرم
– شیره خرما: ۲/۳ پیمانه
مراحل تهیه پایه بیسکویتی:
بیسکویت پتیبور و کره را در مخلوطکن بریزید و بزنید تا خوب پودر شده و ترکیب شوند.
چیپس خرما را اضافه کنید و چند پالس بزنید تا فقط ترکیب شود و نیازی به له شدن کامل نباشد.
این ترکیب را در کف لیوانهای سرو بریزید و با ته یک لیوان کوچک فشرده کنید.
تهیه مخلوط پنیر: پنیر خامهای را کمی با همزن بزنید تا بافت آن نرم شود.خامه و شیره خرما را اضافه کرده و با دور تند همزن بزنید تا مخلوط سبک و پفکی شود.
سرهم کردن چیز کیک: مخلوط پنیر خامهای را روی بیسکویتها بریزید و به مدت ۴ تا ۵ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک و منسجم شود.
سرو: قبل از سرو، میتوانید با کمی شیره خرما و مغز خرد شده دلخواه تزیین کنید.
نکات: این چیز کیک ژلاتین ندارد و بافت آن بسیار سبک و لطیف است.
طعمی دلپذیر و دلچسب دارد که میتواند به عنوان دسر یا میانوعدهای سالم سرو شود.
چطور میتوانم این چیزکیک را با طعمهای مختلف درست کنم؟
استفاده از طعمدهندهها
- پودر کاکائو: برای تهیه چیزکیک شکلاتی، ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو به مخلوط پنیر خامهای اضافه کنید.
- عصاره وانیل: ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل میتواند طعم دلپذیری به مخلوط بدهد.
استفاده از میوهها
- میوههای خشک: میتوانید از میوههای خشک مانند کشمش، زردآلو یا انبه خرد شده به عنوان افزودنی استفاده کنید.
- میوههای تازه: میوههایی مانند توتفرنگی، موز یا کیوی را میتوانید به مخلوط اضافه کنید یا به عنوان تزیین استفاده کنید.
[بیشتر بخوانید: 5 دسر خوشمزه با خرما برای ماه رمضان]
استفاده از مغزها
- مغز گردو، فندق یا بادام را به مخلوط پنیر خامهای اضافه کنید یا به عنوان تزیین روی چیزکیک استفاده کنید.
- تخمههای مختلف: تخمه آفتابگردان یا کنجد میتواند به بافت و طعم چیزکیک کمک کند.
استفاده از ادویهها
- دارچین یا زنجبیل: اضافه کردن ۱ قاشق چایخوری دارچین یا زنجبیل به مخلوط پنیر خامهای میتواند طعمی گرم و دلپذیر ایجاد کند.
استفاده از شکلات
- شکلات تیره یا سفید: میتوانید شکلات ذوب شده را به مخلوط پنیر اضافه کنید یا به عنوان لایهای روی چیزکیک استفاده کنید.
استفاده از شیرههای مختلف
- شیره انگور یا شیره افرا: به جای شیره خرما، میتوانید از شیرههای دیگر استفاده کنید تا طعم متفاوتی ایجاد کنید.
چرا از خرما برای تهیه دسرها استفاده کنیم؟
خرما بهعنوان یک میوه طبیعی با طعمی شیرین و خواص بینظیر، در انواع دسرها بهویژه برای دسرهای سالم و بدون شکر افزوده میشود. خرما یکی از منابع طبیعی است که به دلیل داشتن قند طبیعی، ویتامینها و مواد معدنی، بهعنوان یک افزودنی مفید در بسیاری از خوراکیها و دسرها شناخته میشود. بنابراین اگر میخواهید از طعم و خواص خرما بهرهمند شوید، خرما عمده صادراتی یکی از بهترین گزینهها برای خرید است.
شرکت فراز خرما: خرید خرما عمده با کیفیت عالی
در شرکت فراز خرما، ما بهترین و با کیفیتترین خرماهای ایرانی را عرضه میکنیم. شما میتوانید خرماهای مضافتی، پیارم و برهی و دیگر انواع خرما را با بهترین قیمتها از ما خریداری کنید. اگر بهدنبال قیمت خرما عمده با کیفیت بالا هستید، از فروشگاه آنلاین فراز خرما بازدید کرده و خرماهای با طعمهای مختلف را برای تهیه دسرهایی همچون چیزکیک خرما یا دیگر خوراکیها خریداری کنید.